Harina de Algarroba a Granel

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Harina de Algarroba, libre de gluten, obtenida en su 100% de semillas de algarroba pulverizadas.

Imagina que la naturaleza hubiera creado algo similar a un cacao dulce, con solo un 2% de grasa, sin cafeína y con vitaminas y minerales. Las semillas de algarroba son utilizadas como un sustituto del chocolate. A diferencia del cacao, la naturaleza decidió que estas ya vinieran dulces de forma natural. Como ya contiene azúcares naturales, tal vez no necesites estar agregando  endulzantes. Harina de algarroba completamente pura, sin mezclas, ni aditivos.

Usos: Ideal para cocina de celiacos (libre de gluten) y diabéticos (bajo índice glicémico). Sola no es exactamente igual al cacao, pero queda muy buena en pastelería y horneados cuando reemplazas el chocolate para hacer brownies, queques, tortas, budines, trufas, galletas, etc. 

Puedes haces exquisitos batidos con ella  o agregar a leches vegetales. También es una buena idea espesarla con un poco de agua y hacer una dulce pasta para untar frutas picadas o agregar a postres. Úsala también para espolvorear tu granola, avena, yogurt, frutas, etc . 

Receta - Helado Casero de Algarroba: toma 6 plátanos y córtalos en trocitos, colócalos en una bolsa o taper y mételos a congelar unas 6 horas. Luego, viértelos en una licuadora y añade 3 cucharadas semicolmadas de Algarroba, muélelos hasta que agarre una textura cremosa como el helado y listo, a disfrutar!